Keçi Sütü

Keçi Sütü anne sütüne en yakın süttür ve kalsiyum açısından 4 kat daha fazladır.

Bebek beslenmesinde anne sütü çok önemli bir yere sahip olmasına rağmen malesef  her bebek bunu yaşayabilecek kadar şanslı olmuyor. Bu durumda anneler ek besin olarak marketlerdeki mamaları tercih ediyorlar. Her ne kadar organik olarak tanıtılsa da birçoğu istenmeyen maddeler içermektedir.Bu yüzden yavrularını doğal yoldan beslemek isteyen anneler için anne sütüne en yakın besinin keçi sütü olduğu ortaya çıktı.Özellikle premature bebeklerde önemli bir besin kaynağıdır.

Bebeklerine yeterli süt sağlayamayan anneler bunu keçi sütünden sağlayabilirler ve bu sayede bebeklerin gelişimine katkıda bulunabilirler.

Keçi sütünü bebekler yanında çocuklarda içmelidir. Hatta yetişkinler bile…

Keçi sütü diğer süte oranla sindirimi daha kolaydır. Bu yüzden ülser hastaları bile rahatlıkla içebilir. Yeteri kadar balık ve et yeme imkanı olmayan toplumlarda fosfor özelliğinden dolayı keçi sütünü tüketmelidirler.

Prof. Dr Çoşkun ‘100 gr anne sütündeki kalsiyum oranı 32, inek sütündeki kalsiyum oranı 119, keçi sütünde ise bu oran 134 mg’dır.

 

Bileşen Anne Sütü İnek Sütü Keçi Sütü
Kurumadde 13 12,1 13
Protein (g) 1.0 3.3 3.6
Yağ(g) 4.4 3.3 4.2
Kalori(mg) 70 4.7 69
Karbonhidrat(g) 6.9 61 4.5
Kalsiyum(mg) 32 93 134
Fosfor(mg) 3 119 111
Magnezyum(mg) 14 13 14
Demir(mg) 0.03 0.05 0.04
Çinko(mg) 0.17 0.38 0.30
Sodyum(mg) 17 49 50
Potasyum(mg) 51 152 204
Vitamin A(ıu) 241 126 185
Tiamin(mg) 0.014 0.04 0.05
Vitamin B6(mg) 0.01 0.04 0.05

Alerjik riski keçi sütünde diğer sütlere oranla daha düşüktür. Yağ kürecik çağı keçi sütünde, inek sütüne göre daha düşük olduğu için midesi hassas olanlar rahatlıkla içilebilirler.

Artık Keçi Sütü ve Önemi hakkında bilgi sahibisiniz.

 

Etiketler: , , , , , , , , , , , , , , , ,

Bu yazıda yorumlar kapalı.