Ispanaklı Yoğurt Çorbası

Ispanaklı Yoğurt Çorbası Malzemeler

(4-6 kişilik)

1/2 kilo taze ıspanak

1 yemek kaşığı zeytinyağı veya 1 tatlı kaşığı tereyağ

1 orta boy soğan

4 su bardağı su

2 su bardağı yoğurt

1 tatlı kaşığı tuz

Ispanaklı Yoğurt Çorbası Yapılışı

Tereyağı veya zeytinyağında ince ince doğradığınız soğanları rengi pembeleşinceye kadar biraz kavurun. Daha sonra kabaca doğradığınız ıspanakları ekleyin ve bir kaç dakika bu şekilde kavurun. Suyu ve tuzunu ilave ettikten sonra bir kaç dakika daha kaynamaya bırakın. Yoğurdu da ilave ettikten sonra blender’dan geçirin. Sürekli karıştırarak biraz daha kaynatın. Daha sonra ocaktan alıp demlenmeye bırakın ve servis edin.

Afiyet olsun.

 

 

 

 

Etiketler: , , , , , , , , , ,

Bu yazıda yorumlar kapalı.